火と、素材と、 静けさと。
Hidden in Omotesando
Our Philosophy
私たちのこだわり
厳選されたイタリア産食材と地元の旬の素材。シンプルだからこそごまかしのきかない、素材本来の味わいを最大限に引き出すイタリア料理を。表参道の隠れ家で、特別なひとときをお過ごしください。
The Chef
Quiet
Quiet
Craft
素材と向き合う、静かな手仕事。
カウンターの向こうで、今日も火と対話する。料理長・青木 翔の仕事は、コンセプトページでご紹介しています。
Reservation
Reserve