お品書き

深煎ふかいり

800円

近くの焙煎所の豆を、ネルで一杯ずつ。苦みの奥に甘みが残る、店の基本の一杯です。

浅煎あさいり

800円

同じ焙煎所の豆を浅く煎ったもの。酸味が明るく、冷めても澄んでいます。甘味と合わせて。

白珈琲しろこーひー

850円

深煎りに温めた牛乳を合わせます。砂糖は添えず、牛乳の甘さだけで。冬は少し濃く淹れます。

煎茶せんちゃ

700円

湯を冷まし、急須で淹れます。二煎目まで卓へ。湯呑みは、この町の窯のものです。

焙茶ほうじちゃ

650円

茎を多く使った焙じ茶。香ばしく、軽い。昼のごはんのあとや、夕方の一杯に。

抹茶まっちゃ

900円

茶筅で点て、干菓子を一つ添えます。座敷でも土間でも。薄茶のみです。

一汁三菜いちじゅうさんさい

1,600円

土鍋で炊いた白飯、味噌汁、菜が三つ。菜は畑と季節で変わります。ごはんのお代わりは一度まで。

焼魚膳やきざかなぜん

1,800円

その日の魚を一切れ、炭で焼きます。一汁三菜に魚が付く形です。骨は取っていません。

梅茶漬うめちゃづけ

1,300円

白飯に梅干しと海苔、焙じ茶を注ぎます。香の物を添えて。軽く済ませたい日に。